फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का कार्य सिद्धांत
1. Peeler: एक समय में सफाई और छीलने की प्रक्रिया, उच्च कुशल और कम खपत।
2। कटर: स्ट्रिप, फ्लेक और जूलिएन आकार में कटौती, समायोज्य काटने का आकार
3। ब्लैंचर: कट आलू चिप्स के रिंसिंग और रंग सुरक्षा करते हैं।
4। डिहाइड्रेटर: सेंट्रीफ्यूगल निर्जलीकरण, सूखने पर समय को कम करें, और आलू की चिप के स्वाद में सुधार करें।
5। फ्रायर: आलू के चिप्स को गुणवत्ता और स्वाद रखता है।
6। डीओलर: सेंट्रीफ्यूगल का उपयोग करें, परेशान की कमी को दूर करें।
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8। वैक्यूम पैकेज मशीन: जब पैकिंग, नाइट्रोजन में डालते हैं, तो आलू के चिप्स को तोड़ने से बच सकते हैं। और यह एक समय में तारीख, पैकेज और टाइप कर सकता है।
वर्गीकरण और त्वरित-फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का विशिष्ट परिचय:
कच्चे आलू → लोडिंग एलेवेटर → वाशिंग और पीलिंग मशीन → छंटाई कन्वेयर लाइन → एलेवेटर → कटर → वाशिंग मशीन → ब्लैंचिंग मशीन → कूलिंग मशीन → डेवाटर मशीन → फ्राइंग मशीन → डेइलिंग मशीन → पीकिंग कन्वेयर लाइन → टनल फ्रीजर → स्वचालित पैकिंग मशीन
त्वरित-जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़, जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़, अर्ध-तैयार फ्रेंच फ्राइज़, स्नैक फूड फ्रेंच फ्राइज़