फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का कार्य सिद्धांत
1.पीलर: एक समय में सफाई और छीलने की प्रक्रिया, उच्च कुशल और कम खपत।
2. कटर: स्ट्रिप, फ्लेक और जूलिएन आकार में काटें, काटने का आकार समायोज्य
3. ब्लैंचर: कटे हुए आलू के चिप्स की धुलाई और रंग संरक्षण करें।
4. डिहाइड्रेटर: केन्द्रापसारक निर्जलीकरण, सुखाने के समय को कम करें और आलू के चिप्स के स्वाद में सुधार करें।
5. फ्रायर: आलू के चिप्स की गुणवत्ता और स्वाद बनाए रखता है।
6. डीओइलर: केन्द्रापसारक का उपयोग करें, परेशानी की कमी को दूर करें।
7. फ्लेवर मशीन: आलू के चिप्स को एक समान मोड़ें, मसाला डालने के लिए स्प्रे प्रकार का उपयोग करें, तोड़ना आसान नहीं है।
8. वैक्यूम पैकेज मशीन: पैकिंग करते समय, नाइट्रोजन में डालें, आलू के चिप्स को टूटने से बचाया जा सकता है। और यह एक समय में वातन, पैकेज और तारीख टाइप कर सकता है।
त्वरित जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का वर्गीकरण और विशिष्ट परिचय:
कच्चे आलू → लोडिंग एलिवेटर → धोने और छीलने की मशीन → कन्वेयर लाइन को छांटना → एलिवेटर → कटर → वॉशिंग मशीन → ब्लैंचिंग मशीन → कूलिंग मशीन → डीवाटर मशीन → फ्राइंग मशीन → डीओइलिंग मशीन → पीकिंग कन्वेयर लाइन → टनल फ्रीजर → स्वचालित पैकिंग मशीन
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