स्टरलाइज़िंग पॉट को स्टरलाइज़िंग पॉट भी कहा जाता है। स्टरलाइज़िंग पॉट का कार्य बहुत व्यापक है, और इसका उपयोग मुख्य रूप से भोजन और चिकित्सा जैसे विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है।
स्टेरलाइज़र में एक पॉट बॉडी, एक पॉट कवर, एक ओपनिंग डिवाइस, एक लॉकिंग वेज, एक सेफ्टी इंटरलॉक डिवाइस, एक ट्रैक, एक स्टेरलाइज़ेशन बास्केट, एक स्टीम नोजल और कई नोजल होते हैं। ढक्कन को एक इन्फ्लेटेबल सिलिकॉन रबर तापमान-प्रतिरोधी सीलिंग रिंग से सील किया जाता है, जो विश्वसनीय है और इसकी लंबी सेवा जीवन है।
ऊष्मा स्रोत के रूप में एक निश्चित दाब वाली भाप का उपयोग करते हुए, इसमें बड़े ताप क्षेत्र, उच्च तापीय क्षमता, समान तापन, तरल पदार्थ का कम उबलने का समय और ताप तापमान का आसान नियंत्रण जैसी विशेषताएँ होती हैं। इस बर्तन का आंतरिक बर्तन (आंतरिक बर्तन) अम्ल-प्रतिरोधी और ऊष्मा-प्रतिरोधी ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील से बना है, जो एक दबाव नापने का यंत्र और एक सुरक्षा वाल्व से सुसज्जित है, जो दिखने में सुंदर, स्थापित करने में आसान, संचालित करने में आसान, सुरक्षित और विश्वसनीय है।
सामान्य खाद्य कारखाने इस प्रकार के क्षैतिज स्टरलाइज़र का उपयोग तब करते हैं जब वे पैक किए गए उत्पादों को सामान्य दबाव में पानी में गर्म और जीवाणुरहित करते हैं। यह उपकरण संपीड़ित हवा डालकर पश्च दाब स्टरलाइज़ेशन करता है। यदि बर्तन में ठंडा करना आवश्यक हो, तो बर्तन के ऊपर लगे पानी के स्प्रे पाइप में एक पानी का पंप लगाना होगा (या जल परिसंचरण प्रणाली का उपयोग करें)। स्टरलाइज़ेशन के दौरान, गर्म होने के कारण तापमान बढ़ने के कारण पैकेजिंग बैग के अंदर का दबाव बैग के बाहर (बर्तन में) दबाव से अधिक हो जाएगा। इसलिए, स्टरलाइज़ेशन के दौरान पैकेजिंग में दबाव के कारण होने वाले नुकसान से बचने के लिए, प्रति-दाब लगाना आवश्यक है, अर्थात, संपीड़ित हवा बर्तन से होकर गुज़रती है जिससे पैकेजिंग को नुकसान से बचाने के लिए दबाव बढ़ जाता है। इस प्रक्रिया का वर्णन इस प्रकार है:
चूँकि संपीड़ित हवा ऊष्मा की एक खराब चालक होती है, और भाप का भी एक निश्चित दाब होता है, इसलिए स्टरलाइज़ेशन की हीटिंग प्रक्रिया के दौरान, बर्तन में संपीड़ित हवा नहीं डाली जाती है, बल्कि स्टरलाइज़ेशन तापमान पूरा होने के बाद जब बर्तन गर्म रहता है, तभी संपीड़ित हवा बर्तन में छोड़ी जाती है। बर्तन के अंदर, तापमान 0.15-0.2Mpa बढ़ाएँ। स्टरलाइज़ेशन के बाद, ठंडा होने पर, हवा की आपूर्ति बंद कर दें और ठंडा पानी स्प्रे पाइप में दबाएँ। जैसे ही बर्तन का तापमान गिरता है और भाप संघनित होती है, संपीड़ित हवा के दबाव का उपयोग बर्तन के आंतरिक बल में कमी की भरपाई के लिए किया जाता है।
स्टरलाइज़ेशन प्रक्रिया के दौरान, प्रारंभिक निकास और फिर वेंट पर ध्यान देना चाहिए ताकि भाप का संचार हो सके। ऊष्मा विनिमय को बढ़ावा देने के लिए इसे हर 10 मिनट में एक बार हवा भी दी जा सकती है। संक्षेप में, स्टरलाइज़ेशन की शर्तों को पूरा किया जाना चाहिए और कुछ प्रक्रियाओं के अनुसार किया जाना चाहिए। स्टरलाइज़ेशन तापमान, स्टरलाइज़ेशन दबाव, स्टरलाइज़ेशन समय और संचालन विधि सभी विभिन्न उत्पादों की स्टरलाइज़ेशन प्रक्रिया द्वारा निर्दिष्ट होते हैं।
कई प्रकार के स्टरलाइज़र उपलब्ध हैं, जिनमें से अधिकांश ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित होते हैं, और उपकरणों का आकार ग्राहकों द्वारा आवश्यक आउटपुट और संयंत्र की विशिष्ट स्थितियों के अनुसार अनुकूलित होता है। दबाव और तापमान उच्च-परिशुद्धता पीएलसी द्वारा नियंत्रित होते हैं, और दबाव और तापमान बहुत अधिक होने पर पूर्व चेतावनी प्रसंस्करण।
पोस्ट करने का समय: मार्च-08-2023